Restiamo in Zona? La "Dieta Zona", il sistema alimentare di Barry Sears

Memorizziamo questi numeri: 40/30/30. Nel caso decidessimo di avvicinarci alla "Zona" diventeranno delle cifre a noi molto utili e familiari. Sono cifre che rappresentano infatti proprio i pilastri di questo tipo di alimentazione. Spesso erroneamente si parla di "dieta zona", ma il termine dieta ha poco a che fare con questo stile di vita. Il significato della parola dieta è per il dizionario "regime alimentare". Di solito si segue per periodi limitati di tempo (spesso anche con molta fatica) e con un unico obiettivo: perdita di peso. La filosofia della Zona, invece, è un'altra: "stare in Zona" significa ottenere un equilibrio fisico/mentale raggiungendo una stabilità ormonale. La Zona è uno stile di vita che si basa su un mix di alimentazione, esercizio fisico e meditazione. Abbandoniamo l'idea classica della dieta: pesare gli alimenti, calcolare le calorie da ingerire, controllare il nostro peso e magari cercare di non pensare alla fame che a volte arriva nel momento sbagliato! Niente di tutto questo: non si parlerà più di calorie ma verranno presi in esame solo gli ormoni. E come? l'apporto calorico giornaliero sarà suddiviso in tipologie di alimenti: il 40% da carboidrati a lento assorbimento, il 30% proteine, il 30% grassi (i famosi 40/30/30). Difficile? No, molto più semplice di quanto non sembri. Il dott. Sears, lo statunitense che ha ideato la Zona, propone due metodi: il primo è quello dei blocchi; quantificheremo (in base a diverse variabili) il fabbisogno giornaliero di proteine di cui necessitiamo e lo divideremo in "blocchi" da suddividere nei vari pasti della giornata. L' altro metodo è quello "ad occhio": il palmo della mano sostituisce la solita bilancia pesa alimenti, è stato pensato per chi ha una difficoltà (magari iniziale) ad avvicinarsi ai blocchi. Regole fondamentali: non fare meno di 5 pasti e spuntini al giorno, non far passare un periodo superiore a 5 ore tra un pasto e l'altro, aggiungere ogni giorno grassi chiamati omega 3. Seguendo i consigli del dott. Sears il livello di insulina verrà modulato ed il corpo potrà utilizzare la massa grassa come combustibile. Risultati? Assenza di fame, lucidità mentale, perdita di massa grassa ma soprattutto sensazione di benessere!Quindi: restiamo in zona!

Autore: KIAREEETTA