Gaia: quando la salvezza della Terra dipende anche da ciò che mettiamo nel piatto.

Gaia è il nome col quale gli antichi greci indicavano uno dei Titani, precisamente il Titano femmina che rappresentava il pianeta Terra. Lo stesso Esiodo ne attesta la presenza subito dopo il "Caos" che la generò. Sempre seguendo quello che ci tramanda la mitologia, Gaia si unì ad Urano e generò gli dei dell'Olimpo. Vero è che questi dei erano fin troppo "umani" nell'aspetto e nel temperamento, tanto da dare adito a considerare le loro vicende alla stregua di una soap opera. Che dire dunque? Che il genere umano ha creato più danni che benefici per Gaia? Su questo non ci piove! E non sono certo io a dirlo! Tantissime persone si stanno rendendo conto che sarebbe utile, se non necessario, che tutti iniziassimo a rivedere le nostre abitudini se vogliamo ancora sperare nella salvezza della nostra amata Gaia! Come? Innanzitutto cercando di essere meno "egoisti", smettendo di pensare che tutto ciò che vogliamo è a nostra disposizione. Tutti dovrebbero sapere che le risorse della Terra sono limitate e che, dunque, se vogliamo assicurare il benessere del pianeta e dei suoi abitanti, dobbiamo necessariamente sprecare di meno. Meno carta, meno plastica, meno legno, meno vetro, meno acqua, meno energia, meno petrolio e anche meno carne! Il problema è ormai di dominio pubblico: ben il 18% dell'inquinamento di Gaia è provocato dagli scarti degli allevamenti intensivi. Il 18% può sembrare poco ma in realtà è superiore alla percentuale di inquinamento provocato dai mezzi di trasporto. Sì, hai capito bene: le mucche ormai inquinano più di tutti i camion, auto, motorini e furgoni della Terra. É davvero incredibile! E tutto questo solo per soddisfare il desiderio occidentale di mangiare carne. Smettere di mangiare carne (o mangiarne di meno) è più facile di quanto possa sembrare. L'alimentazione mediterranea, fortunatamente, ci viene incontro da questo punto di vista. Dunque perché non provarci?

Autore: MGL